Nel turismo e nel food le persone raramente scelgono dopo aver visto una sola pubblicità. Cercano, confrontano, leggono recensioni, scoprono luoghi, prodotti e storie. È proprio per questo che l’inbound marketing funziona particolarmente bene in questi settori: intercetta un interesse già esistente e lo accompagna fino alla scelta.
Perché l’inbound marketing funziona così bene nel turismo e nel food Leggi tutto »
Food marketing, ristorazione, identità e strategia digitale: dopo anni di lavoro nel settore ho commesso errori, cambiato idea e rivisto molte convinzioni. In questo articolo condivido alcune delle lezioni più importanti che ho imparato lavorando con ristoranti, produttori, eventi e progetti legati al mondo del cibo.
Gli errori che ho commesso nel food marketing (e che oggi eviterei) Leggi tutto »
Menu troppo lungo al ristorante, esperienza cliente, marketing food: oggi la quantità non sempre aiuta a vendere di più. In questo articolo analizzo perché i menu infiniti possono indebolire identità, percezione e qualità dell’esperienza, e perché scegliere meno può diventare un vantaggio competitivo.
Da anni sento raccontare storie di prodotti: ricette tramandate, tradizioni di famiglia, terre incontaminate, segreti custoditi da generazioni. Eppure, nonostante
